วันศุกร์ที่ 31 สิงหาคม พ.ศ. 2555

ผงวิเศษ ตรา ร่มชูชีพ




เคล็ดลับเพื่อหน้าเนียนใส ไร้สิวเสี้ยน+สิวอุดตัน อย่างง่ายๆ และเห็นผลอย่างรวดเร็ว ก็คือ… การขัดผิวหน้าด้วยผงพิเศษและมะนาวค่ะ  (♥♥,)

ส่วนผสมที่ใช้ ก็คือ ผงพิเศษตราร่มชูชีพ 2 ซอง และน้ำมะนาว 1 ช้อนโต้ะค่ะ
เมื่อส่วนผสมพร้อมแล้ว…ก็เริ่มเลยค่ะ ใช้กรรไกรตัดซองผงพิเศษ 2 ซอง เทลงในชามแก้วที่สะอาด
เติมน้ำมะนาว 1 ช้อนโต้ะ  คนผสมจนเป็นเนื้อเดียวกัน
ล้างหน้าให้สะอาดก่อนขัดผิวหน้าทุกครั้งนะคะ อย่าให้มี make up หรือ moisturizer หลงเหลืออยู่ค่ะ
ทน้ำร้อนลงในชามแก้ว แล้วนำผ้าขนหนูที่สะอาดจุ่มลงไป บิดพอหมาด  แล้วนำมาประคบให้ทั่วใบหน้า ความร้อนจะช่วยเปิดรูขุมขน ทำให้เวลาขัดผิวหน้าสิวเสื้ยนหรือสิวหัวดำ จะหลุดออกได้ง่ายค่ะ
จากนั้นทา mask ให้ทั่วใบหน้า ขัดถูด้วยความแรงพอประมาณ หมุนเป็นวงกลมไปในทิศทางเดียวกัน เว้นรอบดวงตาและริมฝีปาก ควรเน้นบริเวณที่มีสิวเสี้ยนมากๆ และบริเวณที่มีรอยดำจากแผลของสิวค่ะ
สำหรับการขัดผิวหน้าด้วยผงพิเศษตราร่มชูชีพและมะนาว…… ผงพิเศษจะทำหน้าที่เป็นผงขัดหน้า ซึ่งจะขจัดเซลล์ผิวชั้นนอกที่ตายแล้ว สิวเสื้ยน สิวหัวดำ ให้หลุดลอกออกไป ทำให้รูขุมขนสะอาด และเซลล์ผิวใหม่ขึ้นมาได้เร็วขึ้น
และในขณะเดียวกันผงพิเศษ จะช่วยขจัดเชื้อแบคทีเรียและสิ่งสกปรก ที่อุดตันรูขุมขนบนใบหน้าให้หมดไป ช่วยสมานรอยแผลสิว ทำให้ใบหน้าเนียนใส ไร้สิวค่ะ  ^( ‘-’ )^
ส่วนน้ำมะนาวมี กรดผลไม้  (AHA) ซึ่งจะช่วยให้เซลล์ผิวหน้าที่เสื่อมสภาพหลุดลอกออกไป พร้อมๆ กับช่วยกระตุ้นการสร้างเซลล์ผิวใหม่ และช่วยให้รอยด่างดำหรือรอยแผลเป็นจางลงค่ะ
เมื่อขัดผิวหน้าด้วยผงพิเศษจนทั่วแล้ว ทิ้งไว้ประมาณ 15 นาทีนะคะ

การทำคุกกี้


butter_cookie.jpg

วันนี้อยู่บ้านว่างๆ ก็เลยอยากลองทำคุ๊กกี้ดู เมื่อคิดทบทวนส่วนผสมที่มีอยู่แล้วนั้น ก็พบว่าขนมที่ทำได้นั้นก็น่าจะมีแค่ “คุ๊กกี้เนย” เท่านั้น แต่ผลออกมาไม่ค่อยดีซักเท่าไหร่ เนื่องจากว่าวันนี้เป็นครั้งแรกที่ใช้เตาอบของที่บ้าน แถมยังมีอุปกรณ์ไม่ครบด้วย แบบว่าที่ร่อนแป้งก็ไม่มี การใช้เตาอบก็ยังไม่เคย ดังนั้น ถึงแม้ว่าคุ๊กกี้ที่ออกมาจะน่าตาพอใช้ได้ รสชาติก็ไปไหว แต่ว่ามันไม่กรอบอ่ะค่ะ

ส่วนผสมของคุ๊กกี้เนย

1. แป้งสาลีอเนกประสงค์ 2 1/2 ถ้วย
2. เกลือ 1/4 ช้อนชา
3. ผงฟู 1 ช้อนชา
4. เบคกิ้งโซดา 3/4 ช้อนชา
5. เนยสด ชนิดจืด 226 กรัม
6. น้ำตาลทราย 3/4 ถ้วย
7. ไข่ไก่ ขนาดใหญ่ 2 ฟอง
8. กลิ่นวานิลา 2 ช้อนชา

ขั้นตอนการทำของคุ๊กกี้เนย

  1. ผสมแป้ง+ผงฟู+เกลือ+เบคกิ้งโซดา รวมกัน (สูตรส่วนใหญ่เค้าจะบอกให้ร่อน แต่เนื่องจากไม่มีตะแกรงร่อน ก็เลยเอาส้อมคนๆ ให้ผสมกัน)
    cookie_power.jpg
  2. ตอกไข่ไก่ลงในชาม แล้วใส่วานิลาลงในชามไข่ไก่ จากนั้นตีไข่ผสมกับวานิลลาให้เหมือนตีไข่เจียว
    cookie_egg.jpg
  3. ตัดแบ่งเนยเป็นก้อนเล็กๆ แล้วใส่ในเครื่องตี จนเนยขึ้นฟู โดยขณะที่ตีใช้ช้อนหรือที่ปาด คอยปาดขอบด้วย โดยใช้เวลาตีประมาณ 2 นาที
    cookie_butter.jpg
  4. จากนั้นค่อยๆ ใส่น้ำตาลลงไปทีละน้อยๆ จนหมด (ใช้ช้อนชาค่อยๆตักแล้วใส่ทีละช้อน ดูว่าน้ำตาลถูกตีเข้ากับเนยแล้ว ค่อยใส่ช้อนใหม่)
    cookie_sugar.jpg
  5. เมื่อใส่น้ำตาลหมด ก็ตีไปอีกสักพักดูให้เข้าเนื้อกัน จากนั้นใช้ช้อนชาค่อยๆ ตักส่วนผสมของไข่กับวานิลาลงทีละช้อน จนหมด
  6. ไปจุดเตาได้
  7. จากนั้นให้ค่อยๆ ใส่แป้ง (จะทำให้ไม่ค่อยกระเด็น) แต่ใส่เร็วๆ และอย่าตีต่อนาน แล้วนำส่วนผสมใส่ถุงร้อนแล้วรัดถุงด้วยยาง แล้วใช้กรรไกรตัดก้นถุงข้างนึงออก รูเล็กๆ ก็พอ
    cookie_powder_2.jpg
  8. จากนั้นค่อยๆ บีบส่วนผสมทั้งหมดลงในถาดที่ทาเนยแล้วเอาเข้าตู้อบ ใช้ไฟอบประมาณ 15-20 นาที ไฟ 220 (เนื่องจากเตาที่บ้านมีแต่ไฟล่างอย่างเดียว) เมื่อเอาออกมาให้ใช้ ที่ปากแซะคุ๊กกี้ออกแล้วพลิกอีกด้าน ไปเอาเข้าเตาอบอีก 5 นาที
    cookie_oven.jpg
  9. เอาคุ๊กกี้มาใส่ตะแกรงทิ้งไว้นิดนึงก็ใส่โหลปิดได้

FRUIT PUNCH ( ฟรุ๊ตพั้นซ์ )





ส่วนผสม 

  น้ำหวานเปบเปอร์มิ้นท์ 1oz.
  น้ำส้มแท้ 1oz.
  น้ำมะนาวหวาน 1/2oz.
  น้ำสัปปะรด 1 oz.
  ฟรุ๊ตสลัดของมาลี 2 ช้อนโต๊ะ
  เกลือ ปลายช้อนชา
  น้ำโซดา ON TOP
วิธีผสม 
  1.ใส่น้ำแข็ง 1 แก้ว ลงในกระบอกเชค ( SHAKER ) 
  2.ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงไป ( ยกเว้นโซดา ) 
  3.ปิดฝาเชด เขย่าให้เข้ากัน 
  4.เทส่วนผสมทั้งหมดลงในแก้วลองดริ้งค์ 3/4 ของ แก้ว 
  5.เติมโซดาลงไปข้างบนให้เต็มแก้ว 
  6.ตกแต่งด้วยส้มฝานหรือมะนาวฝาน 
  7.เสิร์ฟพร้อมหลอดดูด 2 อัน

BLUE OCEAN (บลู โอเชี่ยน )



ส่วนผสม 
  น้ำหวานรสบลูคูราโซ่ 1 oz. 
  น้ำมะนาวหวาน 3/4 oz. 
  น้ำสัปปะรด 3/4 oz. 
  เกลือ ปลายช้อน
  ฟรุ๊ตสลัดของมาลี 2 ช้อนโต๊ะ
  น้ำโซดา ON TOP 

วิธีผสม 
  1.ใส่น้ำแข็ง 1 แก้ว ลงในกระบอกเชค ( SHAKER ) 
  2.ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงไป ( ยกเว้นโซดา ) 
  3.ปิดฝาเชด เขย่าให้เข้ากัน 
  4.เทส่วนผสมทั้งหมดลงในแก้วลองดริ้งค์ 3/4 ของ แก้ว 
  5.เติมโซดาลงไปข้างบนให้เต็มแก้ว 
  6.ตกแต่งด้วยส้มฝานหรือมะนาวฝาน 
  7.เสิร์ฟพร้อมหลอดดูด 2 อัน

วันพุธที่ 29 สิงหาคม พ.ศ. 2555

คัพเค้ก






สิ่งสำคัญในการทำคัพเค้กคือ ชิ้นเค้กที่ดูสวยตลอดทั้งชิ้น ขนาดไม่ใหญ่โตเกินไป และมีสีสันสะดุดตา วัตถุดิบและอุปกรณ์ที่ใช้ ประกอบด้วย

1. พิมพ์
ปัจจุบันนิยมใช้ “ถ้วยฟอยล์” มาใช้เป็นภาชนะบรรจุ และนำออกขายได้เลย หรือ ถ้าต้องการลวดลายเพื่อเพิ่มความสวยงาม ก็มักจะนิยมใช้ถ้วยกระดาษที่มีลวดลาย แต่การใช้ถ้วยกระดาษจะต้องใช้พิมพ์รองที่ก้นก่อนอบ เพื่อไม่ให้รูปทรงขนมเสีย เนื่องจากถ้วยกระดาษมีความแข็งแรงไม่เท่ากับถ้วยฟอยล์

2. วัตถุดิบที่ใช้ในการตกแต่ง

2.1 เม็ดน้ำตาลสี วัตถุดิบตัวนี้จะเห็นบ่อยในการนำไปแต่งหน้าเค้กหรือไอศกรีม ช่วยเพิ่มสีสันให้กับตัวขนม

2.2 ช็อคโกแลตเกล็ด ใช้แต่งหน้าเค้กเหมือนกับเม็ดน้ำตาลสี แต่จะต้องเก็บในห้องที่มีอุณหภูมิที่ไม่ร้อนจนเกินไป เพื่อป้องกันการละลาย หรือเก็บในตู้เย็น

2.3 ถั่วต่างๆ ช่วยเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการให้กับขนม โดยนิยมเอาถัวไปผสมทั้งในเนื้อเค้ก หรือนำไปตกแต่งหน้าขนมก็ได้ เช่น อัลมอนด์ ถั่วพิสตาชิโอ แมคคาเดเมีย หรือเมล็ดมะม่วงหิมพานต์ และถั่วลิสง ซึ่งก่อนจะนำมาใช้ควรอบให้สุกเหลืองเสียก่อนจะนำไปผสมหรือตกแต่ง

2.4 ตุ๊กตาน้ำตาล หรือมาร์ซิแพน เป็นตัวช่วยสำหรับผู้ที่ยังแต่งหน้าเค้กไม่คล่อง ควรเลือกซื้อตุ๊กตาที่มีขนาดเล็ก เพื่อที่จะได้สมดุลกับตัวขนม

2.5 มาร์ชแมลโลว์ เป็นวัตถุดิบอีกตัวหนื่งที่นิยมมาใช้ในการตกแต่งคัพเค้ก และมีรสชาติ สีสันให้เลือกมากมาย

2.6 ผลไม้ ใช้ได้ทั้งสดและแช่อิ่ม เป็นตัวช่วยเพิ่มรสชาติและคุณค่าทางโภชนาการ จุดเด่นของผลไม้อีกข้อหนึ่งก็คือตัดรสชาติที่เลี่ยน ดังนั้นควรเลือกผลไม้ที่มีรสเปรี้ยว เช่น สตรอเบอรี่ กีวี หรือ พวกเบอรี่ ต่างๆมาตกแต่ง

3. ภาชนะที่ใช้บรรจุ

3.1 เหมาะสมกับงานที่จะนำไปใช้
ภาชนะที่ใช้มีผลต่อการตัดสินใจของลูกค้า ปัจจุบันมีบรรจุภัณฑ์สำหรับใส่คัพเค้กเพื่อการจำหน่ายผลิตมาขายจำนวนมาก ซึ่งราคานั้นแตกต่างกันออกไปตามวัตถุดิบที่ผลิต จึงควรเลือกใช้ให้เหมาะสมกับงาน

3.2 บรรจุภัณฑ์ที่ดี
คือสามารถป้องกันไม่ให้ขนมเสียหายทั้งรูปทรงและรสชาติ เช่น สามารถปิดได้สนิทโดยที่อากาศไม่สามารถเข้าไปได้ เนีองจากอากาศจะทำให้เค้กมีเนื้อสัมผัสที่แห้งได้

มายากล ฉีกกระป๋อง


วิธีการฉีกกระป๋องด้วยมือเปล่า
วิธีการฉีกกระป๋องด้วยมือเปล่าไม่ได้เป็นสิ่งที่ยากเลย ถ้าเรารู้เรื่องของเคมีสักเล็กน้อย และกระบวนการผลิตกระป๋องน้ำอัดลม สิ่งสำคัญคือพลาสติกใสที่เคลือบอยู่ภายในกระป๋องเพื่อที่จะป้องกันอลูมิเนียม ที่ผลิตกระป๋องจากกรดในน้ำอัดลม
ขั้นตอนการทำ
1 หากระป๋องน้ำอัดลมเปล่ามา 1 ใบ
2 Copper คลอไรด์ (100 กรัม ในน้ำ 1 ลิตรน้ำ)
3 ใช้ปลายวงเวียน ขีดด้านในของ ประก๋องให้เป็นแนววงกลม ให้ถึงเนื้ออลูมิเนีมด้านใน ประมาณตรงกลางกระป๋อง ให้ครบรอบของกระป๋องเลยครับ
4 เทสารละลาย คอปเปร์ครอไลด์ ลงไปในกระป๋อง แล้วก๋เขย่าให้ สารละลายลงไปกัด อลูมิเนียใในกระป๋องตามแนวที่ขีดไว้ 3 นาที ถ้าเกินนี้เดี๋ยวจะทะลุซะก่อน
5 เทสารละลายออก นำกระป๋องไปล้างน้ำ
6 พร้อมจะบิดกระป๋องให้ขาดแล้ว


สูตรขนมหวานไทย : ทองหยอด


วิธีทำขนมไทย ทีละขั้นตอน
1. ผสมน้ำลอยดอกไม้กับน้ำตาลทรายลงในกระทะทองเหลือง แล้วนำไปตั้งไฟแรงให้เดือด เคี่ยวทิ้งไว้ประมาณ 10-15 นาที จากนั้นจึงแบ่งน้ำเชื่อมส่วนหนึ่งออกมาสำหรับแช่ทองหยอดที่สุกแล้ว
2. ต่อยไข่ แยกไข่ขาวออก ใช้เฉพาะไข่แดง โดยนำไข่แดงไปกรองในผ้าขาวบางเพื่อรีดเอาเยื่อออก จากนั้นจึงตีไข่แดงให้ขึ้นฟู จากนั้นค่อยๆผสม แป้งทองหยอดลงไปและคนให้แป้งและไข่แดงเข้ากัน
3. นำไข่แดงที่ผสมแป้งเรียบร้อยไปหยอดในน้ำเชื่อม สำหรับวิธีหยอดนั้นให้ใช้นิ้วหัวแม่มือ นิ้วชี้ และนิ้วกลาง หยิบส่วนผสมมาเป็นลูกขนาดพอประมาณ แล้วจึงสบัดลงไปในน้ำเชื่อม ทำเช่นนี้จนเต็มกระทะทองเหลือง จากนั้นรอจนทองหยอดสุกจึงตักออกมาพักใส่ในน้ำเชื่อมที่แยกไว้ก่อนหน้านี้ (ทองหยอดที่สุกจะลอยขึ้น)
4. จัดทองหยอดใส่จานเสริฟเป็นของว่างหรือของทานเล่นในวันพักผ่อนสบายๆ


จุดเชื่อมต่อแบบไร้สาย (wireless access point)


อุปกรณ์จัดเส้นทาง (router)


สวิตช์ (switch)


ฮับ (hub)


การ์ดแลน (LAN card)


เคเบิลโมเด็ม (cable modem)


ดิเอสแอล (Digital Subscriber Line: DSL)


ดิจิทัลโมเด็ม (digital modem)


โมเด็มแบบหมุนโทรศัพท์ (dial-up modem)


ระบบการสื่อสารข้อมูลที่ใช้โมเด็ม


โมเด็ม


อุปกรณ์การสื่อสาร


วันศุกร์ที่ 10 สิงหาคม พ.ศ. 2555

ประวัติส่วนตัว

ชื่อ : น.ส. อารีรัตน์  ฮาวกองแก้ว
ชื่อเล่น : ฝ้าย
วัน/เดือน/ปี ที่เกิด : 29 / กันยายน / 2539
ศึกษา : โรงเรียนลำปางกัลยาณี
ศึกษาชั้น : มัธยมศึกษาปีที่ 4/9
อาหารที่ชื่นชอบ : ซูชิ,อาหารทะเล
สัตว์ที่ชื่นชอบ : สุนัข ปลา นก กระรอก
สีที่ชื่นชอบ : ม่วง ชมพู ขาว
ศิลปินที่ชื่นชอบ : กัน  นภัทร  อินใจเอื้อ >/////<
กิจกรรมยามว่าง : ร้องเพลง กินขนม อ่านนิยาย ออกกำลังกาย และทำการบ้าน 555